客家蒸雞 食譜坊 菜譜 7.15K 大中小設定文字大小 最愛吃的婆婆菜之一，雞肉香嫩，雞汁甜 用料 小母雞一隻 姜少許 鹽適量 客家蒸雞的做法 殺雞，剁成中大塊，放入陶瓷碗，加姜鹽，用保鮮膜封住，上鍋，先大火燒開蒸鍋的水，後中火蒸一個半到兩個小時。 停火，撕掉保鮮膜即可食用，雞湯可用來拌飯或面，美味！ 小貼士雞應該選用三黃雞，蒸出來才會嫩，選對雞種很重要。 TAG標籤：好吃 客家蒸雞 蒸雞 客家 #
