青椒炒蛋☝️下飯快手菜冠軍🏆，拯救上班族

有這麼一道菜百吃不厭，每個人都能在這道菜裡找到自己最喜歡的味道；
有這麼一道菜操作無敵簡單，毫不誇張地說這種做法當之無愧快手菜☝️；
非常適合上班族，晚上回來晚冰箱常備的食材青椒雞蛋拿出來1分鐘可熟，開胃下飯還是主食伴侶，配合粥粉面米飯🍚讓遊子歸家，消除一身疲憊。
看下這種做法，0失誤！

用料  

青椒炒蛋☝️下飯快手菜冠軍🏆，拯救上班族的做法  

1. 冰箱裡拿出來雞蛋 蝦米和青椒。青椒洗乾淨，切成小圈備用（我用的是二荊條，不喜歡吃辣的同學可根據自己口感選青椒）。

2. 👇下面進行攪拌調味，加入蝦米（提鮮），打2-3個土雞蛋，放鹽生抽。以上拿筷子順一個方向進行攪拌，直至混合均勻即可。

3. 起鍋燒油（油量可適當多點），油熱以後倒入剛調好味的味的青椒雞蛋。這時可儘量攤平，讓雞蛋在油裡面enjoy，單面定型以後翻面繼續煎另一面。

4. 雙面雞蛋都充分膨脹以後，翻炒一會讓這道菜更均勻即可出鍋。這樣一道無敵美味快手菜就搞定啦，好好享用吧😋

小貼士

1.油不能太少，否則蛋液無法轉化蛋花；
2.下鍋以後不要立即翻炒，讓一邊的蛋液先“富”起來，然後煎另一面。