懶人咖哩土豆雞塊

我用的市場常見的好夢多那個咖哩，原味的，非常方便的拌飯的一道菜

用料  

懶人咖哩土豆雞塊的做法  

1. 因為沒有準備，所以沒有細節圖，調料都是按照圖中小瓷勺量的
   1.雞腿塊/雞胸肉切塊，泡出血水清洗乾淨，瀝水放大碗裡，加入2勺生抽，適量鹽（不要太多）1勺料酒醃製10分鐘
   
   2.半個洋蔥切塊切絲隨便，土豆切塊，有條件的放半根胡蘿蔔配色，好看一點，建議小塊一點，不要太大塊，容易熟
   
   3.準備就緒，熱鍋倒油，油略多一點，油升溫後先油煎一下土豆（胡蘿蔔），兩三分鐘左右即可先盛碗中等下一步
   
   4.鍋內餘油煸炒洋蔥絲，炒出香味順勢倒入醃製好的雞塊，翻炒3分鐘至雞肉變色，倒入土豆胡蘿蔔塊再次翻炒，主要是起香
   
   5.鍋中加入涼白開，淹沒食材
   
   6.加入咖哩塊，這個菜最好是咖哩塊做出來很濃稠，我用了3塊，同時加入5勺牛奶（純牛奶鮮牛奶都可以，有條件的換成椰漿更好）
   
   7.中火燒開，攪拌均勻後轉小火，蓋上鍋蓋，悶煮5到8分鐘，可以看一眼鍋內濃稠度，大家根據自己家的火調整
   
   8.差不多之後調整大火攪拌兩下嘗味道，不用放糖或者鹽，絕絕好吃！！

小貼士

我喜歡吃濃稠的咖哩，超市常見的好夢多我一般順手會買原味，牛奶可加可不加，加了味道會像外面餐廳做的～我不喜歡吃洋蔥，但是沒它真的不香，所以土豆洋蔥雞塊，絕佳搭配哦～這個菜基本全靠咖哩～