《Tinrry下午茶》網紅椰子凍

用料  

《Tinrry下午茶》網紅椰子凍的做法  

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2. 製作之前，先完整的看一遍視訊，瞭解具體的製作步驟以及一些注意的細節，準備好所有的原材料工具等；

3. 將清水倒入奶鍋中，開大火煮至沸騰；

4. 將細砂糖與寒天粉混合均勻，防止寒天粉加入水中抱團，可以縮短溶化的時間；

5. 將椰漿搖勻到沒有結塊再倒入鍋中，也可以用勺子壓散或者打蛋器打散結塊的部分；

6. 把細砂糖和寒天粉的混合物一次性全部倒入沸水中，然後稍微攪拌均勻，調至中火，再次沸騰之後，再調成小火煮3-4分鐘左右，直到寒天粉沒有顆粒就可以了；

7. 把搖勻的椰漿一次性全部倒入奶鍋中，快速攪拌均勻就可以離火了；

8. 將煮好的液體過濾一下泡沫，儘快地把它倒入模具中，否則椰子凍在常溫下很快就凝固了；

9. 完全冷卻晾涼之後的椰子凍，放入冰箱冷藏之後食用味道更好喔，做好的椰子凍冷藏密封儲存3天左右，放太久的話會出水容易變質；

10. 做出來記得交作業哦，搜尋微信公眾號“Tinrry+烘焙”，在對應的視訊對應的頁面中提交作業。