蒜香吐司早餐餅

脆香的土司條總能讓人食慾大增，特別是加入蒜末和黃油等食材後，經過一番烘烤，那直擊靈魂的濃郁香味，會久久瀰漫在脣舌之間。今天分享的這道方子，咱們試著將土司換個做法，來一道快手的簡易早餐，以蛋液做底，配上經典的調味，經小火慢煎，出品脆中帶軟，香氣撲鼻，大人孩子都會愛上這道簡餐！

用料  

蒜香吐司早餐餅的做法  

1. 將2片土司切成小方塊。
   儘量切小一些，口感和造型都會更好。

2. 大蒜切末。

3. 小蔥切花。

4. 打2個雞蛋，加入1g鹽，用筷子充分拌勻備用。

5. 平底鍋起小火，放入5g黃油融化。
   黃油可以增加奶香味，出來的口感會比用普通植物油好很多。

6. 等黃油融化後倒入蒜末炒香。

7. 接著倒入土司丁。

8. 小火煎至土司丁變脆。

9. 淋入蛋液，鋪平鍋底。

10. 再撒上蔥花和2g熟黑芝麻。

11. 加蓋，小火燜3~5分鐘，至蛋液完全凝固熟透。

12. 出鍋後切塊，開吃~

13. 完成

小貼士

脆香的土司條總能讓人食慾大增，特別是加入蒜末和黃油等食材後，經過一番烘烤，那直擊靈魂的濃郁香味，會久久瀰漫在脣舌之間。今天分享的這道方子，咱們試著將土司換個做法，來一道快手的簡易早餐，以蛋液做底，配上經典的調味，經小火慢煎，出品脆中帶軟，香氣撲鼻，大人孩子都會愛上這道簡餐！