玉米糰子

玉米麵糰子來了，別看糰子是金黃色的，絕對的非油炸！ 把菜菜們混合好，捏緊做成糰子，再在外面輕輕裹滿玉米麵，上鍋一蒸，10分鐘就能做好！瞧！簡簡單單的就能做出這樣皮比紙薄，營養滿滿的健康糰子啦~

用料  

玉米糰子的做法  

1. 食材：菠菜30克、胡蘿蔔50克、雞肉40克、玉米澱粉20克、蝦皮香菇乾貝粉、玉米麵適量。

2. 菠菜和胡蘿蔔焯水。

3. 菠菜切碎，胡蘿蔔也切碎。

4. 雞肉也切的碎碎的，不粘鍋稍微刷點油，雞肉放入鍋中。

5. 將雞肉炒散，炒熟就可以出鍋了。

6. 雞肉倒入碗中，菠菜和胡蘿蔔都倒入碗中。

7. 再倒入澱粉和蝦皮香菇乾貝粉。
   
   tips：重點來了，想要菜菜都粘合到一起，澱粉是很重要的，之前我也試過直接用玉米麵，我發現技術不到位的，很難成型，所以這次咱們直接用玉米澱粉。 廚藝不錯的寶貝，可以直接用玉米麵哈。

8. 帶著手套，將所有的食材都混合好，會有一點黏黏的感覺就對了。

9. 取適量的菜菜，在手中團成小丸子。

10. 裹上一層玉米麵，多滾幾圈，裹的多一些。

11. 看裹完之後，就是這樣的啦。

12. 上鍋蒸15分鐘。差不過就熟了。
    吃的時候還可以再蘸點番茄醬，味道會更豐富哦！

13. 1、菜糰子裡一定加上足夠的玉米澱粉或者玉米麵，這樣成型效果會更好！
    2、捏菜糰子的時候不要用揉的，要用手來回捏緊，這樣不容易散開。
    3、出鍋後不要馬上就拿起來喲！剛蒸熟的糰子是有些軟軟的，最好能稍微晾涼一些，這樣表皮的水汽蒸發一部分，就不容易破了！

小貼士

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