姜仔燜鴨 食譜坊 家常菜 3.05W 大中小設定文字大小 用小美燒,不用看管,方便,好吃 用料 嫩鴨 1只 生抽 20克 姜 3片 老抽 10克 糖 25克 料酒 50克 青椒等 適量 姜仔燜鴨的做法 鴨子切塊放入網鍋,5分鐘/50℃/速度5焯水,洗淨備用,油30克,嫩薑絲50克,大蒜瓣5個壓碎,郫縣醬10克,爆香2分鐘/Varoma/小勺… 放入鴨子,生抽20克,老抽15克,料酒30克,糖25克,40分鐘/Varoma/反轉小勺… 最後2分鐘放入切好的杭椒,紅椒絲,不要切的太細,音樂響起,即可享用… TAG標籤:姜仔 姜仔燜鴨 好吃 #