長個子的羅宋湯

為了不錯過春秋長個子的黃金季節，每週做一次牛肉必不可少，羅宋湯可謂營養全面，而且酸酸甜甜的兒子很愛喝。

用料  

長個子的羅宋湯的做法  

1. 牛腩切塊，清水煮，撇出浮沫，撈出備用。

2. 西紅柿去皮切小丁，胡蘿蔔，土豆，圓蔥全部切丁備用，也可以加入包菜（東北叫旮瘩白😀），家裡沒有，略去

3. 鍋中放油，（據說黃油更香一些，家裡沒有黃油，直接用植物油代替），油熱放西紅柿丁炒到出汁

4. 繼續加入洋蔥丁，土豆丁，胡蘿蔔丁翻炒，加入糖，根據自己口味新增，我加了一湯勺，大概5分鐘左右食材軟爛即可

5. 將備用的牛肉塊放入高壓鍋，加入剛炒好的蔬菜，加入沒過食材的開水，加入番茄醬，我加了2勺，也可以根據自己口味調整

6. 選擇牛羊肉功能，大概40分鐘完成

7. 出鍋後加入鹽2勺調味就可以美美的開飯啦

小貼士

放入高壓鍋加的水要用開水