醬香魷魚花

用料  

醬香魷魚花的做法  

1. 胡蘿蔔切片，青椒切塊。

2. 魷魚去皮，切花刀。

3. 魷魚清洗乾淨，所有食材準備好。

4. 燒一鍋開水，焯燙一下魷魚，捲曲了就可以撈出來了。

5. 另起鍋，熱鍋涼油，油熱後加入胡蘿蔔片，炒至顏色微橙紅色。

6. 加入魷魚花。

7. 準備一勺6月香辣椒醬。

8. 加入煸香。

9. 加入豆豉。

10. 準備一大勺6月香豆瓣醬。

11. 加入豆瓣醬，青椒，翻炒均勻。

12. 盛出裝盤即可。

13. 趁熱吃噴噴香好下飯啊！

小貼士

⚠️切魷魚花的時候注意去掉皮後，切花刀要切魷魚內部那面，不要切皮的那面。不然會不起卷。