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小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足

小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖

這個菜是最常做的一種牛肉吃法,鮮香麻辣,營養豐富,無比滿足!

最重要的是,減肥的人兒吃上也不怕,配上蔬菜,加上一拳頭大小的米,完美!
吃胖了你找我😁

用料  

牛裡脊(我喜歡用上腦牛肉片 250g
青椒 2個
洋蔥 半個
芹菜 2根
蔥蒜 適量
5片
澱粉 1勺,3g
花椒 20粒
2勺,10g
生抽 2勺,10g
老抽醬油 1勺,5g
胡椒粉 5克
白糖 3克
依個人口味適量
幹辣椒 10個,辣的
蠔油 2勺,10g
食用油 比平時炒正常的菜多一點點
香菜 2根

小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法  

  1. 先醃製,牛肉切好後,按順序拿料酒、生抽、白胡椒粉、一點鹽、一點澱粉、一勺食用油醃製十分鐘

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第2張
  2. 備好用料

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第3張
  3. 洋蔥切好

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋燒熱,放油,爆香二分之一的花椒辣椒蔥薑蒜,放料酒,一點老抽生抽,炒到牛肉斷生

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第5張
  5. 盛出來備用

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第6張
  6. 再蔥薑蒜爆香後炒洋蔥芹菜,放蠔油,快熟的時候再放炒好的牛肉,混一起炒一分鐘出鍋,撒香菜

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第7張
  7. OK,馬上出鍋

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第8張
  8. 裝盤,上桌!

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第9張
  9. 一餐完美解決!

    小炒牛肉 麻辣鮮香 無比滿足的做法步驟圖 第10張
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