蝦仁蛋炒飯

今天偷懶，來一個十分簡單的蝦仁蛋炒飯，炒飯這種東西我覺得大家都應該回吧，畢竟這個真的是沒有難度，而且菜飯都有，一舉兩得~

基本只要是能炒熟那就肯定是能吃了~

當然每個人做的東西味道肯定都不一樣，因為調料，火候，時間，這些事情不可能做到每一次都一樣，但是隻要適合自己就是最好的~

用料  

蝦仁蛋炒飯的做法  

1. 蝦仁去蝦線裝碗加入一勺鹽，一勺澱粉，一勺料酒，醃製10分鐘

2. 冷凍什錦菜裝碗解凍，可以加一點冷水解凍，但是要瀝乾

3. 準備兩個雞蛋打散裝碗，攪拌均勻

4. 隔夜飯用飯勺按壓分散，更容易翻炒

5. 蔥白蔥綠切成蔥花待用

6. 平底不粘鍋放油加熱，放入雞蛋液翻炒，不用炒太熟盛出

7. 繼續放入醃製好的蝦仁，炒熟後盛出

8. 鍋中放入蔥白蔥綠，炒香後倒入米飯中小火翻炒，使米飯均勻受熱

9. 加入炒好的雞蛋，蝦仁翻炒一會

10. 加入什錦菜翻炒，最後加入一勺鹽炒至想要的口感出鍋~