超簡單易學快手菜蜜汁雞腿飯
夏天寶貝對米飯真的很抗拒,每天只能絞盡腦汁的換著花樣來,最近找到了寶貝的心頭愛,吃完還想吃的蜜汁雞腿飯,忍不住上來分享給各位家裡有不願意吃飯的寶媽們!!
用料
雞腿 | 2只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
山藥 | 半根 |
醬汁調料 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
鹽 | 3分之1小鹽勺 |
冰糖 | 小粒6-7粒 |
超簡單易學快手菜蜜汁雞腿飯的做法
準備食材,雞腿,胡蘿蔔,山藥小蔥花,蜂蜜,生抽,耗油,鹽,冰糖。
料汁調味比例:2勺醬油➕一勺耗油➕一勺蜂蜜➕3分之1鹽勺。雞腿肉整塊取下,把厚的肉劃開幾刀,醃製好入味。
➕料酒➕少許黑胡椒粉➕醬油➕少許鹽➕姜,抓勻醃製30分鐘以上鍋燒大概5分熱,不需要下油,將雞腿肉帶皮面朝下煎大概3-5分鐘(根據火候來定),皮面輕微焦黃,翻面,同樣煎至焦黃為止。
加入調好的料汁加適量冰糖,蓋蓋小火慢煮8-10分鐘,期間翻面澆汁,讓肉均勻裹上醬汁。就完成啦~
將肉適合寶貝的大小塊。裝盤,淋上醬汁,美味的蜜汁雞腿飯就完成啦,寶貝吃完還想再來一碗!!
小貼士
給寶貝吃的話,醃製時跟醬料的鹽不要放太多哦,不然會太鹹。