夏日豇豆涼拌粉幹

本文示例為2-3人份，預計時間20分鐘

用料  

夏日豇豆涼拌粉乾的做法  

1. 米粉泡軟，下水做熟，撈出放入冰箱冷藏備用

2. 肉沫加入生抽 料酒拌勻備用

3. 蒜、蔥段切小塊備用

4. 豇豆切小段備用，切成碎丁最好，我偷懶了

5. 鍋內放入適量橄欖油，將以上全部倒入鍋內，拌勻翻炒至七成熟（也可先加入蔥蒜爆香，再加肉加豇豆）

6. 加入剁椒 繼續翻炒至九成熟

7. 根據個人口味 加入鹽調味，加入紅薯粉改善口感（個人喜好 可不加）

8. 將炒好的澆頭與粉幹拌勻

9. 適當冷藏一下，風味更佳哦～

小貼士

可根據個人喜好加入適量醋、香油、剁椒醬，都很好吃