冷盤

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素拌油菜

素拌油菜的做法步驟圖,素拌油菜怎麼做好吃

用料  

油菜
白醋
香油
花椒

素拌油菜的做法  

  1. 油菜洗淨切段,最好買比較嫩的

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  2. 蔥切絲,姜蒜切末

  3. 鍋中燒水加鹽,滴兩滴油,水開焯一下油菜.焯三分鐘即可撈出過一下涼開水

  4. 加入白醋,鹽,香油(或橄欖油)拌勻

  5. 鍋燒熱加油,熱後加花椒,加蔥薑蒜爆香澆在拌好的油菜上即可