老家土豆泥拌莜麵

作為山西人在北京
時常想念老家的美食
最快的方法就是給老媽打個視訊電話
尋求幫助~
如果你也想家了，
來一份土豆泥拌莜麵，一解鄉愁(嘴饞)吧~

用料  

老家土豆泥拌莜麵的做法  

1. 土豆上鍋蒸熟，準備做土豆泥

2. 取適量溫水和莜麵，和成圖中這樣子就行，醒面10分鐘，準備配菜~

3. 把所有的菜準備好，加入鹽，雞精，生抽，醋，香油辣椒油攪拌均勻~

4. 用壓面機把莜麵壓成條狀上鍋蒸15分鐘，把土豆泥，涼拌菜和莜麵拌均勻就可以出鍋了~

5. 天氣冷，怕吃起來幹，再搭配一個蔬菜湯~
   完美~~~

6. 你確定你不試試麼😏