🔥家常菜之鹹蛋黃焗南瓜，家庭快速版

南瓜個人認為最好吃的做法鹹蛋黃焗

用料  

🔥家常菜之鹹蛋黃焗南瓜，家庭快速版的做法  

1. 南瓜去皮去囊中間的囊可以多去除一些這樣清爽，切成2毫米的薄片

2. 5個鹹蛋黃蒸熟捏碎越碎越好

3. 南瓜用生粉拍一下以方炸制時粘連

4. 鍋中倒入大量色拉油等油溫5～6成熱時，下入南瓜大火炸制，量多的可以分批次炸制

5. 炸制浮起來，大泡變小

6. 鍋留底油下入鹹蛋黃翻炒下入鹽味精炒至起泡

7. 下入南瓜大火翻炒炒均勻撒上蔥花

8. 出鍋裝盤，太好吃了

小貼士

鹹蛋黃南瓜應該選用青皮南瓜，最好是用貝貝南瓜板栗南瓜粉一些做出來好吃，南瓜也可以直接拍粉，也可以水裡燙一下拍粉