素餡餅（低油）
教程發“青菜香菇”餡的餡餅，已經好吃的停不下來了……做完後發現“蘿蔔絲蝦皮”餡的更不得了，下次再出～用料麵糰：麵粉400克水260毫升鹽4克糖20克餡料：青菜500克香菇適量豆腐乾可選鹽、蠔油、糖、油、胡椒粉適量素餡餅（低油...
素食餡餅
用料麵粉、韭菜、雞蛋、木耳、食用油、芝麻油、鹽。素食餡餅的做法將麵粉內加一點發酵粉，用溫水和成軟軟的面餳發。泡發木耳，韭菜洗淨控幹水分。起鍋熱鍋涼油，將兩個雞蛋打入鍋內，用筷子順時針攪碎。將控幹水分的韭菜切碎...
純素酸菜餡餅（低油）
素餡餅做好了也很好吃。這個酸菜餡餅就別具風味。用料酸菜克麵粉醬油辣椒粉五香粉鹽純素酸菜餡餅（低油）的做法白麵和成軟麵糰，靜置30分鐘。酸菜剁成餃子餡一樣細。加入少許醬油，鹽，辣椒粉，五香粉調勻。這裡放了點油菜葉子。...
素餡餡餅
用料麵粉350克溫水(60度200克+50克冷水)230克玉米油少量牛心菜1顆蝦皮1把雞蛋2個油麵筋3只鹽，白胡椒粉適量肉絲適量克素餡餡餅的做法麵粉，水充分混合揉勻，放密閉的容器裡，鬆弛一段時間。我大概放了幾個小時，再分割擀開沒有...
低油低糖高配月餅五仁餡
不知道什麼時候開始，五仁月餅成了被取笑的一種餡，但卻一直是我的最愛。今年做了高配版，放了腰果、核桃等12種食材，生生把五仁做成了十二仁，但是不妨礙它的好吃。外面賣的月餅高油高糖，感覺吃一口下去，一晚上的健身成果都要白...
低糖低油純素檸檬餅乾
以君之的方子為基礎，黃油換成了橄欖油，糖粉換成了臺灣康健生機的純天然冰糖，然後自己再打成糖粉。試了好多次，在保持口感的情況下幾乎把油和糖的比例降到了最低限。作為麻麻的試吃員,豌豆桑似乎並沒有感覺到糖油的變化，今...
素餡烙餅
烙餅都愛吃，但是得炒菜一起吃。今天中午做了白菜粉條幹蝦皮餡的素餡烙餅，連飯帶菜都有了，熬一鍋綠豆湯就0K了。用料麵粉400克水適量食用油適量鹽適量幹蝦皮適量白菜1棵的四分之三雞精適量東古醬油適量芝麻油適量白薯粉粉...
低脂版無油素菜餡餅
因為喜歡健身又是吃貨一組！自己突發奇想的去試做這道無油低脂素菜餡餅！熱量低口感不錯！適合減脂期間的朋友們食用！用料水200克麵粉400克酵母4克白糖一勺洋蔥半個紫甘藍三片青椒一個蝦皮適量海天蠔油適量低脂版無油素菜餡...
低脂純素-大黃米南瓜餡餅
用料皮大黃米粉350克老南瓜350克餡地皮菜/幹5克紅薯粉絲60克香菇碎90克胡蘿蔔絲150克松茸鮮粉適量粉鹽適量調料適量低脂純素-大黃米南瓜餡餅的做法紅薯粉絲提前開水泡軟地皮菜清水發泡胡蘿蔔刨絲香菇切碎末香菇幹炒出...
自己炒蓮蓉餡料低糖低油月餅餡料
廣式月餅餡料講究細膩潤滑有延展性，我們偏愛低糖低油的餡料，但是沒有足夠的油量，糖量而不新增其他的情況下，很容易在烘烤的過程中出現各種問題，我們最好能夠想出一些解決方案，方案我會寫在配方的下面👉👉🌻🌻這次炒蓮蓉餡步...
純素餡餅-紅椒洋蔥餡餅【fit低脂】
本來想做成肉餡餅，結果發現肉壞了，就有了這麼一個結果。餡料用了紅椒、洋蔥和香菇。熱量計算（可做三個）：甜椒180克40大卡洋蔥1個35大卡菜籽油1勺90大卡香菇1個2大卡小麥粉50克172大卡素餡都差不多，看個人喜好放哈~甜椒和洋...
手抓餅素餡餅
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料原味手抓餅6張食用油20g雞蛋3個食用油15g蔥花15g胡蘿蔔絲80g泡發黑木耳60g蝦皮10g圓白菜條120g粉絲（泡發）100g蠔油20g鹽3g白胡椒粉根據自身口味新增手抓餅素餡餅的做法中火...
純素餡餅
專治不愛吃菜的小寶貝哦！用料小白菜300克木耳幹20克胡蘿蔔2根豆腐1/3塊純素餡餅的做法小白菜燙一下，切碎，木耳發好，燙一下切碎，胡蘿蔔搽絲用油炒一下，放蔥姜沫，五香粉，蠔油，澆上熱油，拌一拌，放入豆腐，生抽，鹽，香油，攪拌均勻即可，燙麵，...
【三款低糖低油月餅餡】學會了做餅皮，餅餡也得安排上
這次的三款低油糖餡料，除了減少了油，我們還用天然代糖代替一部分細砂糖控制熱量，更加健康。但會犧牲一部分柔軟的口感、餅皮有點粘溼軟，儲存日期沒有那麼長（室溫28℃儲存了5天暫時沒問題）。介意人士就不要輕易嘗試了。by：不...
中國餡（二）流心芝麻餡|［低油糖］［素食］
分享這款做了多次的流心芝麻餡，味道濃香，不膩，只是適當降低油和糖。許多朋友收藏，那就變成菜譜吧。用料黑芝麻250克飲用水250克糖120克中國餡（二）流心芝麻餡|［低油糖］［素食］的做法準備好材料黑芝麻，水，糖不粘鍋中小火炒熟黑芝麻，聽...
素菜餡餅
用料雞蛋5個胡蘿蔔1根麵粉300克韭菜適量酵母3克木耳10朵香菇5朵素菜餡餅的做法發酵的面參考無水小油條的發麵當時。雞蛋炒熟，待涼了之後切碎，把偶爾胡蘿蔔韭菜切碎放在一起，加入橄欖油鹽，平時吃的清單，所以其他調料都省了...
低脂健康快手版～素餡餅
少油，少鹽，低脂健康，美味用料麵粉適量蝦皮1把雞蛋2個木耳適量蠔油適量西葫蘆半個低脂健康快手版～素餡餅的做法木耳泡發～切絲，用鹽殺下水分～去除水分～切一下2個雞蛋，加點蝦皮炒蛋混合，加入～蠔油，雞精，十三香等可製作煎餃～水煎包～餡餅...
貨真價實五仁餡/低油低糖月餅🥮餡兒/五仁月餅餡兒
五仁餡兒是非常經典的餡兒，過去吃的時候還會發現有紅綠絲，冬瓜糖等，自家吃，湊夠五種堅果很容易，就做個純粹的五仁兒餡兒吧，配方只給出比例，自己按照喜好調整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜（一半碎，一半粒）1份烤熟核桃仁1份炒熟...
素餡餅
素口素心素生活善念善行善天下用料麵粉250克溫水140克白菜250克素大豆拉絲蛋白絲50克香油10克海天黃豆醬50克白糖5克薑末10克蔬菜精3克素蠔油2匙鹽適量植物油若干素餡餅的做法溫水和麵醒20-30分鐘，再次揉一下面團至光...
低碳少油月餅（豆沙餡/芝麻餡）
做生酮月餅的第三年，今年有啥不同呢？和我媽一起做的！哈哈哈哈，而且為了能吃了沒負擔，油量和成分都在原有的方子裡改少了。太久沒吃過豆沙的我，今年自創豆沙餡，好吃到絕了，感覺可以空口狂吃~😂用料懶得寫，直接去圖！低碳少油月餅（...
素彩餡餅
用料韭菜200克香菇10朵木耳20個雞蛋5個葵花籽油，香油適量胡蘿蔔3根蠔油3勺鹽，十三香適量素彩餡餅的做法1/把面放在盆裡放適量水，揉成團，蓋上蓋子，放置一會。2/把木耳，香菇，胡蘿蔔，洗好了切塊再分別放在電動料理機裡打碎。把韭...
素餡煎餅
用料麵粉400克開水240克胡蘿蔔1根幹香菇9朵雞蛋3個紅薯粉1把生抽適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量植物油適量素餡煎餅的做法開水到入麵粉，用筷子一邊攪拌一邊倒水，攪成絮狀後，稍微涼一下，開始揉麵，揉好後用溼布蓋起來靜置半小...
低油低糖的廣式月餅和無油低糖型月餅餡配方
經過將幾位有名糕點大師的廣式月餅之餅皮配方與自己摸索的配方同時製作了一盤月餅，進行比較，我得出了自己喜愛的廣式月餅之餅皮配方。以及自創的無油低糖廣式月餅餡配方。以下廣式月餅餅皮材料可做：20個約重25克的月餅皮...
素餡菜餅
用料麵粉200水200克玉米麵200克小白菜二斤菠菜半斤蔥半根油適量糖適量醬油4勺鹽少許蟹味菇1盒素餡菜餅的做法用熱水燙熟玉米麵，在用涼水把白麵和玉米麵和成光滑的麵糰。醒面30分鐘，可以稍微稀點。將小白菜、菠菜，蟹味菇...
酸菜餡餅【無油素食】
自從有了電餅鐺，就能做各種無油的餅子，而且質量槓槓的。用料酸菜克鹽克五香粉辣椒粉白麵鹼面酸菜餡餅【無油素食】的做法白麵和成軟面，靜置一晚上（天冷的話，靜置24小時足夠），就成了發酵的面，兌上鹼，備用。酸菜切碎，放入鹽，五香粉...