傣味酸辣餛飩
酸酸辣辣，清清爽爽，夏日必備用料檸檬個小米椒個大香菜傣味酸辣餛飩的做法肉沫加薑末.鹽.蠔油.味極鮮.胡椒粉.大芫荽把肉餡霍霍勻包餛飩小米辣，大芫荽，鹽味精檸檬汁，青檸3個味極鮮骨湯點綴幾片檸檬餛飩煮熟撈進碗中即可小貼...
傣味酸湯
用料發酵用番茄50斤高湯80斤小米辣2kg幹香茅草1.5kg酸角1.2kg大元蓿0.7kg檸檬葉0.5kg九層塔0.5kg南疆片0.4kg山柰0.3kg傣花椒0.15kg傣味酸湯的做法1、發酵番茄醬：選用紅果番茄（顏色紅、香味濃，但果汁含量比普通番茄少一...
傣味油辣椒
每頓飯真是無辣不歡呀，超級好吃，已經第二次做了。更詳細資料在第一發的相簿裡噢。用料芝麻4克蒜4瓣花椒6g廖草少許芝麻6克味精6克胡椒4克辣椒150g傣味油辣椒的做法準備好油，直接倒碗裡攪拌就可以了，材料夠沒那麼複雜。...
酸湯餛飩皮
包餛飩，餛飩皮買多了，做成酸湯麵葉。雖然沒有塗味道一級棒:用油炒蒜末和番茄醬☞加水，水開後放入鹽，黑胡椒，雞精，小白菜☞把餛飩皮隨便切一切放到水裡，熟的時候加一點香油就可以啦。*⊙∀⊙！個人感覺八個月以上小寶寶都可以吃...
酸湯拌餛飩
用料餛飩1袋醬油1勺陳醋2勺老乾媽辣醬1勺鹽3分之1勺糖3分之1勺白胡椒粉適量花椒油適量酸湯拌餛飩的做法燒適量開水，煮餛飩適量餛飩湯化開鹽和糖餛飩熟後用笊籬撈出餛飩，再加適量湯水，攪拌均勻即可。小貼士想多喝點酸湯就...
傣味香辣蝦
傣族是一個以酸辣為主的民族。用料蝦1斤大蔥少許花椒少許香辣醬半碗大蒜少許幹辣椒少許白糖少許鹽少許香油少許傣味香辣蝦的做法用熱水煮一下，用刀再蝦的背面劃一刀取出蝦線。放點油，把花椒.大蔥.幹辣椒.蒜炒香。放入香...
酸辣餛飩/酸湯雲吞
酸辣開胃，萬能酸辣湯，適用餛飩、雲吞、水餃，什麼都好吃😋用料餛飩/雲吞/水餃1袋水適量——湯底——生抽1勺耗油1/2勺蒜末3瓣鹽適量辣椒麵2勺香菜碎1根香蔥碎1根十三香少許雞精少許食用油30克熟芝麻適量白醋適量酸辣餛飩/...
雲吞麵/酸辣餛飩湯麵/酸辣薯粉
家有肉妹當然中午煮湯麵是滿足不了這個小祖宗的啦就想著做點雲吞➕面別說看著聽著也是很有味蕾的嘛用料雲吞皮半斤瘦肉一斤初生蛋🥚雞蛋清（半個）一個姜適量蔥適量香菜1根鹽🧂適量生抽適量蠔油適量花生油（或者任何油）適量...
酸辣開胃的牛肉餛飩
昨晚，吃了酸辣蔥油拌麵，好吃到想流淚。今晚，意猶未盡，卻沒有沒有，但有昨天做好的香菜牛肉餛飩。試著用辣椒麵、芝麻、滾燙的花生油、醬油、米醋與白糖調了個醬料，皮薄肉鮮的小餛飩加上酸辣開胃的醬汁，香濃的美味，這一碗餛飩也...
傣味辣螃蟹
一道與眾不同的海鮮，每年這個季節必吃。用料鮮活花蟹2千克小米辣30克大蒜50克蔥，姜少許香菜100克青檸檬2個傣味辣螃蟹的做法花蟹洗乾淨後去殼，切成兩半，蟹爪用刀背敲裂。將處理好的花蟹裝盆，倒入少許黃酒去腥。大蒜切成小...
酸辣鮮美酸湯底【酸湯餛飩&酸湯麵】
從微博牛奶少女那搬運過來的，做個記錄督促自己做，順便分享給大家這些神仙吃法酸辣鮮美的酸湯底真的很百搭，酸湯底的完美㊙️配比！真的是簡單到不行，你們相信我，不需要任何廚藝，也絕對0⃣️失敗‼️你只要學會做這個酸湯底，就可以做...
酸辣/紫菜蝦皮餛飩湯
一道主食，搞定寶寶和我的早餐。用料小餛飩適量紫菜蝦皮湯底：蝦皮1勺紫菜1把白胡椒粉1小勺酸湯湯底：辣椒麵1勺蒜末1勺醋1勺生抽2勺熟白芝麻適量鹽適量酸辣/紫菜蝦皮餛飩湯的做法紫菜蝦皮湯底：碗裡放入紫菜，蝦皮，白芝麻，鹽酸辣...
傣味酸湯魚
用料魚條薑片傣味酸湯魚的做法1.魚兩面打一字花刀。2.油溫六七成熱，放入魚，炸兩三分鐘，炸至金黃色撈出即可。3.炒料。放幹辣椒，姜蒜末，糟辣子，西紅柿丁，西紅柿是做出傣味酸湯的關鍵，建議多放些。可以使酸湯的味道更復合，而且還...
酸湯餛飩
試試這道酸湯餛飩，味道很不錯哦！用料豬肉末150克餛飩皮適量雞蛋1個香菜2根蔥薑蒜適量辣椒粉5克白芝麻5克料酒10毫升生抽5毫升紫菜適量樑汾三年老陳醋適量鹽適量酸湯餛飩的做法豬肉餡加蔥末、薑末、鹽、白糖、料酒和雞蛋...
傣味酸筍雞
特色的雲南傣家菜，偏好酸酸辣辣的口感～用料白斬雞半隻酸筍300克姜小米辣適量青檸檬一顆傣味酸筍雞的做法薑切片，檸檬切片，小米辣切成小節，酸筍或清水瀝乾備用。雞肉切小小快煮水去白沫，再入鍋加水煮，放入薑片草果和酸筍煮開...
🔥餛飩新吃法🥟【酸辣拌餛飩】
煮餛飩常常吃，蒸餛飩也吃過啦，是時候拿餛飩用蘸鞋底都好吃的醬汁拌一拌啦～酸酸辣辣的太過癮了🉑🉑🉑用料【食材】餛飩皮20張豬肉餡100克生菜3片蔥1根小米辣1個蒜3瓣姜3片花生米5克白芝麻3克【調料】料酒1勺蠔油1勺辣椒粉...
傣味酸筍魚
這道魚做出了新高度，可以得高分。好味道的主要因素是傣味酸筍、香茅草、大芫荽、薄荷。配菜可以隨意加，喜歡什麼青菜就加什麼。我今天加的土豆、豆角和海帶，青筍、藕片、蘿蔔、山藥、豆芽、木耳、白菜這些都可以，總量不要...
酸辣餛飩
用料肉末300克雞蛋1個蔥花適量薑末適量餛飩皮適量生抽3勺米醋1勺鹽適量油辣椒適量酸辣餛飩的做法準備材料。肉末中加入適量鹽。加入蔥花，薑末。加入一勺生抽。加入一個雞蛋。攪拌均勻。開始包餛飩。餛飩包好。鍋中水燒...
酸湯餛飩（含小餛飩包法、酸湯調法）
父母每次做紅燒雞、大盤雞或燉雞湯時，都會專門備些雞湯和剔點雞脯肉為下一頓餛飩做準備。酸湯餛飩也成為我最愛的飯之一，味道鮮美又好消化，平時多包點餛飩凍在冰箱裡，隨手一煮就是一頓快手飯，給小朋友吃也非常適合，也適合加...
傣味酸粑菜
德巨集芒市一朋友教的菜品，喜歡酸辣口味的可以試試哦用料衝菜2把排骨1根豬皮適量紅番茄1個大樹番茄4個版納小米辣6個草果1個姜1塊火腿適量鹽適量傣味酸粑菜的做法衝菜、兩種番茄，有效增加天然酸度，嘖嘖......版納小米辣，味...
【酸湯餛飩】
酸湯餛飩，醋+油潑辣子的酸湯，帶著濃濃的陝北特色。製作快手，即使是當早餐來做，也不怕會耽誤時間。酸湯餛飩要好吃，餡料要足夠新鮮。而一碗“酸而不刺激卻香到過分”的酸湯可不能隨便，香醋和熱油潑過的辣椒粉，那都是不能少的...
鮮蝦雞肉小餛飩搭配酸酸辣辣湯底
下了一天雨，好想吃酸酸辣辣又很鮮的飯飯來包一些鮮餛飩吧用料餡料：雞肉餡攪拌機打成餡蝦剝殼去蝦線馬蹄切碎白胡椒適量生抽1勺鹽1勺酸酸辣辣湯底：生抽1勺醋2勺紅油辣椒1勺蝦皮適量紫菜適量蔥花適量白胡椒適量綠葉菜適量...
老味徐州餛飩（老味餛飩湯料）
吃過蘇州的泡泡餛飩，南京的柴火餛飩，無錫的菜肉餛飩……總之好多好多種，我是餛飩愛好者，各種味道都願意嘗試，可我心中的白月光卻要數徐州的老味兒。坐在小攤兒上喝一碗餛飩，用勺子尖兒撈裡面的料兒，吃得好開心，鼻尖上冒出汗珠...
酸湯餛飩
豬肉白菜餡兒的，寒冷的冬天來碗餛飩吧用料白菜1顆豬肉適量陳醋紫菜醬油姜蔥香菜鹽酸湯餛飩的做法白菜剁碎，加鹽靜置十分鐘，擠出水分選帶點肥肉的豬肉，剁碎加入蔥薑末，醬油，鹽，植物油（我還加了十三香和雞精，不愛放的可以不加）攪...
傣味剁椒檸檬酸辣魚
檸檬大概是傣家最喜歡的調味品了，檸檬的酸和小米椒的辣，融合成一個字——“爽”。傣家的調味品熱衷於自然食材，喜歡用大自然的味道。用料炸魚適量剁椒適量檸檬1個小米椒適量豆瓣醬適量（不喜歡醬的味道可以不用）油辣子適量...