素梅乾三角飯糰便當

Vegetarian Plum Onigiri Bento
素梅乾し三角飯團便當,基本款飯糰的酸甜滋味!

簡單、美味又快速的三角飯糰！味道樸實且充滿愛意的飯糰！

梅乾三角飯糰 +西蘭花炒藕片+ 清炒碗豆 + 素鹽酥雞

活用日常料理，善用家中常備食材，再搭配梅乾三角飯糰就是滿滿愛心的便當。
為家人準備便當，讓我感到安心實在；清楚家人的飲食內容，也讓身為媽媽的我覺得比較放心。

用料  

素梅乾三角飯糰便當的做法  

1. 準備好所有食材:
   炸好素鹽酥雞備用, 把蛋煮好備用。
   *西蘭花炒藕片做法,西蘭花掰成小朵洗淨。蓮藕洗淨，去皮後切成薄片。燒一鍋水，水中放適量鹽，燒開後分別放入西蘭花、藕片、用開水焯一下，撈出瀝水備用。
   炒鍋燒熱倒入焯好的西蘭花、藕片、翻炒倒入油，邊炒邊加入鹽調味，勾入水澱粉，薄薄一層即可。最後滴入幾滴香油，出鍋。
   *清炒豌豆做法:豌豆拔絲，姜切絲,小火 爆香薑絲,中火 加鹽放入豌豆大火翻炒1分鐘，加點水蓋鍋蓋煮約1分鐘完成。

2. 日式梅乾

3. 日本珍珠米飯，倒入壽司醋拌勻, 拌好飯放入三角模具壓實

4. 將飯糰從三角模具中取出。

5. 中間放入一顆日式梅乾

6. 包上保鮮膜。

7. 梅乾し三角飯糰 完成

8. 便當盒中放上西蘭花炒藕片和蛋。

9. 放上清炒碗豆

10. 放上素鹽酥雞。

11. 愛心的便當完成

12. 這裡記錄的都是平時當作便當食譜，沒有技巧繁複的功夫菜，唯有用心烹調的家庭味。