![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖")
最近拔了智齒，牙齒不好使吃不了大魚大肉😰吃了幾天流食，快受不鳥了，醫生又說營養要跟上，那就整點不太使勁咬的吧
用料
| 雞腿菇 | 3個 |
| 腐竹 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 醬油，鹽，耗油，黑胡椒粉，熱水 | |
素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法
腐竹提前至少一小時泡開
![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第2張]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第2張")
紅蘿蔔和雞腿菇均切成片
![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第3張]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第3張")
腐竹切成小塊
![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第4張]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第4張")
炒之前調味料提前調好﹌半勺鹽+1勺蠔油+1點黑胡椒粉+1點生粉+100ml左右熱水
![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第5張]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第5張")
熱油熱鍋，放蘿蔔&菇片爆炒，等炒出香味把腐竹片也炒會，然後就把醬汁倒進去。翻炒後加一勺生抽，加點溫水避免生粉一下子把水分抽乾！
最後，轉小火燜個五分鐘，就好啦！🤗
![素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第6張]( "素食餐家常快手菜，腐竹紅蘿蔔炒雞腿菇的做法步驟圖 第6張")
