懶漢煲仔飯(一個電飯煲就能搞定!)
食材簡單,極易上手,一個電飯煲就能搞定的簡易版煲仔飯,最適合犯懶時填飽肚子啦~
用料
大米 | 你自己的飯量 |
廣式臘腸 | 若干 |
幹香菇 | 若干朵 |
雞蛋 | 1個 |
食用油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
香油 |
懶漢煲仔飯(一個電飯煲就能搞定!)的做法
幹香菇泡發好和廣式臘腸一起切成自己喜歡的大小
大米淘洗乾淨,按照平時煮飯一樣新增好水,加入處理好的香菇和臘腸(我的香菇比較小,就不切了),按下煮飯鍵
調一碗料汁:生抽、老抽、香油,比例大概2:0.5:0.5,也可以照自己喜好調配
在米飯快要熟時打入一枚生雞蛋,沿著鍋邊淋上少許食用油(起鍋巴的關鍵)
(我的米飯是大米和好幾種粗糧組成,所以煮出來的顏色不是白色的~)米飯煮好後,淋上之前準備好的料汁
拌勻就可以開動啦!
小貼士
方子做出來並不算正宗,但是解饞足矣~趕快動手做起來吧!