豬肉豆角水煎包

從小最愛的就是各種餡的水煎包，今天做的是豬肉豆角餡的水煎包，豆角是自家菜園子種的，麵粉是自家小麥磨的，都是綠色無汙染呦~😍

用料  

豬肉豆角水煎包的做法  

1. 酵母發麵，蓋住麵糰放置稍微溫暖的地方自然醒發；

2. 豬肉切成小塊兒，切進一根大蔥，稍微加一點肥肉包包子會更香；倒入花生油，五香粉（或十三香）、味達美，醬油，蠔油順時針攪拌均勻；

3. 豆角用熱水焯一下，切成小段備用

4. 倒入剛才醃好的肉餡中攪拌均勻，最後放鹽（根據客人口味新增食鹽）。

5. 麵糰切成塊，擀成厚一點的餅，中間要略厚一些，加入調好的餡包起來；

6. 平底鍋倒入食用油，將包好的包子排好放入鍋裡，加入飲用水，沒至包子2/3就可以。

7. 中火煎至鍋裡聽到滋滋的響聲，沒有湯汁就可以出鍋啦~（包的有點醜😂）

小貼士

1、豆角一定要用熱水抄一下，煎的時候更容易熟；
2、調餡的時候可以多加一點食用油，鹽一定要最後包之前放；
3、我們做飯都是用自家花生榨的油，感覺更香一些😁
4、鹽和調味品根據個人口味新增。