高粱米漢堡排

漢堡排總是給人做法麻煩的印象，其實漢堡排做法並不難唷！這道常常出現在日式家庭料理上的菜色，很適合將食譜記下來並隨著你的個人口味加以變化。

製作漢堡排只需要將材料全部揉捏好後，剩下的就是煎一煎了。由於這次使用的是事先已經煮熟的高粱米，也無需擔心沒有煎熟的問題。

家中的孩子如果討厭青椒或紅蘿蔔，可以試著打碎後放進去，配上醬汁，孩子也能輕易接受喔！全部使用蔬菜的漢堡排，滿滿的膳食纖維相當的健康。與一般的漢堡排味道並無太大的差異，相信孩子們也會喜歡！

用料  

高粱米漢堡排的做法  

1. 首先將紅蘿蔔及洋蔥用食物調理器打碎。

2. 接著放入保鮮盒中，500w微波2分鐘。

3. 找一個大碗，放入高粱、微波好的紅蘿蔔及洋蔥以及剩下的所有材料。

4. 用手揉捏將材料全部混合。

5. 並捏成一個一個漢堡排。

6. 起一個平底鍋，倒入油，並放入漢堡排，小～中火慢煎。

7. 待朝下的那面煎出顏色後翻面。

8. 並蓋上鍋蓋續煎3分鐘左右。

9. 兩面都煎出顏色就可裝盤了！加上你喜歡的醬汁一起吃吧～

小貼士

沒有放味噌也ＯＫ。如果放了味噌，充分的調味下，即使不沾任何調味料直接吃也夠味，很適合作為便當菜喔！由於全部的材料在事前就已經煮熟了，煎煮時，只需煎出顏色就能起鍋。除了食譜中的蔬菜以外，青椒、蓮藕也都很適合入菜！