意式南瓜飯

因為女兒喜歡，到了南瓜季節一個禮拜做好幾次，

用料  

意式南瓜飯的做法  

1. 南瓜去皮去籽切小丁

2. 洋蔥切小丁，最好切末，我流淚就切丁好了，眼睛受不了

3. 蔬菜汁我是用家裡現成的，大家可以家裡自己可以洋蔥，芹菜，胡蘿蔔加水煮，直到蔬菜味道都被煮出來，去掉蔬菜，剩下的就是蔬菜汁了

4. 鍋里加入橄欖油，一直要小火，油微熱加入洋蔥，一直要小火，小火，讓洋蔥煮到變軟，大概7分鐘左右

5. 然後鍋里加入南瓜，攪拌2到3分鐘，注意不要粘鍋了

6. 南瓜有點變軟後，加入蔬菜汁

7. 蔬菜汁漫過南瓜，一直用小火慢慢煮，大概煮15到20分鐘，看南瓜大小

8. 另外起鍋，小火加熱鍋，倒入生米飯，然後翻炒，到米粒變熱

9. 加入蔬菜汁，其實這步加白葡萄酒最好，因為我做給女兒吃，就只是加蔬菜汁

10. 每次往裡面加一勺蔬菜汁，攪拌防止粘鍋，到蔬菜汁揮發後，再加入一勺蔬菜汁，直到米粒變成半成熟

11. 把半成熟的米飯倒入南瓜裡，期間一直用小火

12. 南瓜飯攪拌期間慢慢加蔬菜汁，到八成熟

13. 加適量的鹽和黑胡椒（給女兒吃，我沒加）

14. 加適量的黃油

15. 加適量乳酪

16. 攪拌到米飯軟硬程度適合自己的口味，完成出鍋

17. 附上一張女兒的好胃口，