照燒雞腿飯「味好美照燒醬」簡易快手絕妙美味

雪白米飯配上照燒雞腿吃上一口🍗你會立馬愛上它，選用「味好美照燒醬」簡單快手在家就能輕鬆做出地道世界風味👍大家快來試試吧！保證爆好吃😄

用料  

照燒雞腿飯「味好美照燒醬」簡易快手絕妙美味的做法  

1. 準備食材。

2. 先將雞腿洗淨，剔去骨(注意小心運刀，不會的可以購買雞腿時叫檔主幫忙去骨)
   去骨後的雞腿肉打橫輕切3刀將筋切斷，防止煎時捲曲，雞皮上用牙籤戳些小孔，防止煎時雞皮回縮。

3. 將雞腿肉裝盤，加入少許鹽花、料酒1勺、美好美胡椒粉、味好美照燒醬2勺、薑片拌均勻，醃製二十分鐘。

4. 在醃製雞腿肉時我們來準備配菜，將西蘭切小朵，胡蘿蔔刨皮切片用模具印壓出自己喜歡的形狀，洋蔥切小塊。

5. 將配菜焯水~加入食鹽和食用油將配菜熟，撈出，過涼水，保持食物翠綠和營養成份不流失。

6. 熱鍋涼油，放入醃製好的雞腿肉，改用慢小火來煎，記得將帶皮的一面先煎，讓它好定型。

7. 將雞腿肉兩面分別煎至焦黃，將口蘑和洋蔥也同時放空餘的位置也煎熟煎香，然後將口蘑和洋蔥先裝盤。

8. 將醃製雞腿肉剩下的醬汁倒入鍋內。

9. 加入一碗熱開水，蓋上鍋蓋小火燜煮十分鐘。

10. 燜煮十分鐘後大火收汁(不要收太乾，留點湯汁拌飯)加入薯鄉澱粉水勾芡即可關火。

11. 隨心擠上少許檸檬汁，更香。

12. 待雞腿肉稍微回溫，切成小塊。

13. 裝盤撒上熟芝麻即可品嚐美味。

14. 配上白米飯🍚🍗加入配菜，營養美味大滿足😋吃上一口你會立馬愛上它🍗😄開飯啦！你想吃嗎？來動手試試吧！

小貼士

1: 做這道菜雞腿肉剔骨後要將筋切斷，防止煎時捲曲，雞皮上也要用牙籤戳些小孔，防止雞皮煎時回縮，也可以讓醃製時易入味。
2:  煎雞腿肉時一定要先煎帶皮的一面，這樣才好定型。
3:  記得收汁時不要收太乾，留點湯汁拌飯更美味。