素.蓋澆飯 食譜坊 蓋澆飯 2.64W 大中小設定文字大小 用料 蒸熟的米飯 1大碗 泡發的腐竹 100~120克 西紅柿 1個 金針菇 1把 口蘑 3朵 上海青 1~2棵 調料 素耗油、生抽 各兩勺 老抽 1勺 糖 少半勺(中和西紅柿的酸味) 鹽 適量(根據自己的口味來) 水 適量(稀釋調料) 素.蓋澆飯的做法 米飯提前蒸好,保溫。 蔬菜合影。西紅柿去皮切塊,金針菇、口蘑焯水。上海青切長條。炒鍋加熱,放油。放入上海青煸炒,接著放入西紅柿煸炒,放入腐竹、菌菇,煸炒,如果太乾,加少量的水煸炒均勻。放入調料汁,最後用水澱粉勾芡。 盤子放入米飯。 炒好的食材,蓋在米飯上。 來一口吧,很好吃的。 小貼士喜歡湯汁的,收汁時別弄的太乾了,要多留一些。 TAG標籤:蓋澆飯 好吃 素蓋澆飯 #