雞蛋木耳胡蘿蔔餡小餛飩

嘿嘿…之前閨蜜家吃過一次這個餡的餃子、疫情期間把自己練成大廚，打算自己搞起來😎

用料  

雞蛋木耳胡蘿蔔餡小餛飩的做法  

1. 熱鍋燒油，雞蛋下鍋煎熟，碾碎（過程中用筷子不斷攪拌）…放盆備用

2. 胡蘿蔔切絲，放盆裡放鹽，擱置五分鐘，瀝乾裡面的水份，備用。

3. 木耳泡發，然後切絲再剁碎（切絲為了剁碎過程不到處跑）

4. 半個蔥剁碎備用

5. 所有的菜都放到一起，然後加入兩勺生抽、一勺耗油、雞精一丟丟、食鹽適量、十三香一小勺、熱油適量（熱油最好用蔥段和薑片炒）

6. 此時只管攪拌攪拌，直到攪拌均勻…備用

7. 買來現成的餃子皮，用擀麵杖擀兩下，然後用刀對半切開，備用

8. 此時此刻～小餛飩現身啦🤪  我把它們都冷凍了，後期可以隨時吃它吃它！