芝士焗飯（蛋炒飯）

芝士真是人間一美味

用料  

芝士焗飯（蛋炒飯）的做法  

1. 把鴨蛋打散，倒入米飯中，攪拌一下使其充分吸收

2. 蝦去殼去蝦線，配菜切丁

3. 先將蝦入油鍋煎熟，盛出；依次放入香腸、胡蘿蔔、香菇、火腿腸、芹菜，炒熟，倒入米飯翻炒，放入蝦，加料酒，鹽，白糖，翻炒均勻後關火。（一著急忘記拍照）

4. 盛出炒飯裝入烤碗，撒上馬蘇裡拉乳酪芝士碎。入烤箱上下180，15-20分鐘（時間根據自家烤箱脾氣來）。

5. 最後會有拉絲，如果像我這樣放的比較薄一層不太容易拉絲。