純牛奶柔軟饅頭

又是一個小分量的饅頭譜，覺得有了麵包機，好用到爆！！

用料  

純牛奶柔軟饅頭的做法  

1. 牛奶隔水加熱到手覺得有點燙，撒入酵母，靜置15分鐘

2. 牛奶酵母倒入麵包機，加入中粉，糖，筷子稍微拌一下成絮狀，靜置5分鐘

3. 啟動和麵程式20分鐘，等10分鐘，再和麵20分鐘，程式結束就放那裡發酵，1個小時的樣子

4. 發酵好再和麵20分鐘，拿出來搓成長條，要細細的喲，不然發很大！！要切的稍微粗一點，不然會倒下！！

5. 蒸鍋墊子抹油，大火稍微少開點，關火！
   把饅頭放進鍋裡，借蒸汽再發一下，約20分鐘

6. 不要去碰他們，很黏！！
   直接開大火15分鐘！
   關火，燜5分鐘！！要燜！