夏至涼麵Ⅱ

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用料  

夏至涼麵Ⅱ的做法  

1. 首先煎牛肉。把牛肉切小塊或者切薄片，用醬油和料酒醃一下，平底鍋加油加一點八寶牛肉醬，煎熟

2. 牛肉煎好放在一邊備用。煎一個單面的雞蛋，備用

3. 煮手擀麵，面快煮熟的時候加一大把黑豆芽在裡面，等水再開了就一起撈出來，放在事先準備的涼開水裡面浸著備用

4. 黃瓜、胡蘿蔔切絲。番茄切片

5. 把已經浸涼的涼麵盛出來，上面加上黃瓜和胡蘿蔔絲以及番茄片，擺上牛肉和雞蛋

6. 因為會破壞造型，所以可以把牛肉醬和麻汁啊醬油啊等調料單獨裝盤，吃的時候澆上去就好

小貼士

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