小美～皮蛋瘦肉粥

小美晶片更新的皮蛋瘦肉粥
稍稍改良了一下

用料  

小美～皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米、肉糜分別稱出重量、肉糜用鹽、薑絲、少許蠔油醃製一下，皮蛋剝殼切碎備用；

2. 米洗乾淨，連水帶米1000克（米水比例1:9）放入主鍋，25分鐘/ 100度 / 反轉小勺(如果噗鍋溫度改98度）；

3. 時間到加入肉糜，用筷子把肉糜攪勻，加入皮蛋、蠔油、鹽，繼續5分鐘 / 100度 /反轉小勺；

4. 出鍋前撒少許白胡椒粉、淋上香油；

小貼士

米和水量根據自家量調整，喜歡米碎的，可以跟著晶片用速度烹煮，總時間30分鐘完成。