小米海蔘粥

宅在家裡有大把的時光琢磨吃的，有營養、易消化，還不長肉的小米海蔘粥熬起來。

用料  

小米海蔘粥的做法  

1. 海蔘提前泡發，泡發方法上網搜，找一個自己喜歡能學會的方子照做就行了。切記切記！泡發海蔘的過程要乾淨，不能見油，否則海蔘就化了。

2. 小米洗淨提前泡一下，便於很快煮開花，不泡直接煮也可以。喜歡吃海蔘的可以多放幾隻，海蔘可以整隻煮，我切了一下。一根蔥切蔥花，一個綁一下備用。枸杞洗淨備用。

3. 我做的是2碗粥，所以砂鍋中添三碗水（有雞湯更好）。水開下入小米，大火煮滾。

4. 撇去浮沫，改小火煮至小米開花，煮的過程中不要開蓋，提前泡的小米不到20分鐘就煮開花了。

5. 下入海蔘、蔥節、薑片，加入兩勺鮑魚汁（用雞汁也可以），中火煮10分鐘，過程中用勺子順時針多攪幾次讓粥出米油。

6. 下入枸杞再煮兩三分鐘

7. 把蔥段和薑片撿出來

8. 撒上蔥花，美味即成。

9. 營養豐富易消化。

10. 鮮鹹醇美、回味無窮。