養胃山藥粥

女兒👧感冒😷了🤒️，沒有食慾，我給她晚餐做了養胃又清淡的山藥粥，配了蔬菜手抓餅

用料  

養胃山藥粥的做法  

1. 要用面山藥，俗稱“鐵棍山藥”，是面的，不能用菜山藥，山藥削皮，用刀拍碎，不行再切切，小蔥切碎，喜歡香菜也可以切碎，西紅柿切丁，打一個雞蛋攪拌均勻

2. 鍋裡倒少量油，不能太多～膩，蔥白爆香

3. 放入西紅柿碎，攪拌均勻

4. 倒水，加入拍碎的山藥丁

5. 煮至山藥軟爛，約15～20分鐘

6. 打入雞蛋液，放鹽，白胡椒粉，蔥花或香菜末，倒一勺醋，營養豐富又養胃補氣的山藥粥➕手抓餅，妥妥的晚餐😋