懶人必備五分鐘菜譜-泡菜炒五花肉蓋飯

用料  

懶人必備五分鐘菜譜-泡菜炒五花肉蓋飯的做法  

1. 準備豬肉片。我選擇的是梅頭肉片。                                   建議大家在超市購買類似於肥牛卷的豬肉片。這種豬肉片肥瘦兼具，很薄，不易有腥味且更容易入味。                                                                
   如果用的是一整塊豬肉，切片的時候片薄一些，並且需要用油煸一下，這樣吃起來不肥口感較好。

2. 準備泡菜。我使用的是韓國宗家府的切件泡菜。

3. 將豬肉片切成小片，洗淨備用。

4. 將鍋燒熱，倒入油。放入豬肉片煸炒一小會兒，加入兩滴料酒去腥。

5. 倒入適量泡菜，比例大約是1:1。炒至上色均勻即可出鍋。

6. 將五花肉泡菜蓋在剛煮好的米飯上，再加一個雞蛋。哇～隔壁小孩都饞哭啦^ ^

7. 這道菜和米飯搭配很棒。如果做多了，第二天也可以用來做泡菜五花肉炒飯，也超級好吃噠^ ^

小貼士

怎麼樣是不是很簡單？因為泡菜本身偏鹹，所以全程不需要放鹽哦～