日式肥牛飯（家常版）

之前常吃吉野家的肥牛飯，後來試試在家做，最後整理了個家常版的，健康簡單，味道也不錯哦。

用料  

日式肥牛飯（家常版）的做法  

1. 炒菜鍋燒乾水，放入黑芝麻幹炒爆香備用；

2. 碗裡裝白飯壓實，倒扣在碟子裡

3. 西蘭花洗淨切成小塊，胡蘿蔔切片，洋蔥切條備用

4. 鍋裡燒水♨，水開後倒入西蘭花和胡蘿蔔片，焯熟之後撈出裝盤；

5. 煮青菜的水裡加入胡椒粉、蠔油和鹽；

6. 先把洋蔥條加入步驟5中，水開之後加入牛肉，10秒後關火撈出；

7. 飯和菜裡都淋上點湯汁，飯上撒點黑芝麻就可以了。

小貼士

1、一定要用焯蔬菜的湯來煮牛肉，這樣牛肉味道才會好。
2、肥牛想嫩點就煮10秒就撈出，因為很薄，快熟的。
3、撒黑芝麻時建議洗淨手，用手撒，這樣會好看點，我直接用筷子來的，亂到無法收拾。