復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒 食譜坊 日式料理 1.33W 大中小設定文字大小 有改動適合一人食 用料 豬肉片 70克 洋蔥 50克 生薑 15克 捲心菜 3-4片 油 適量 陳醋 1勺(10ml) 料酒 1大勺(15ml) 醬油 1勺(10ml) 赤蘚糖醇或白砂糖 5克(或蜂蜜一勺) 復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法 洋蔥切細絲。捲心菜切細絲後洗乾淨瀝水,不喜歡生吃可微波爐高火叮半分鐘。 生薑切末或磨成泥,與醋,料酒,醬油,糖混合。 鍋裡放油,加入洋蔥中小火炒軟後盛出。 放入豬肉片,兩面煎上色,加入混好的料汁,翻炒均勻,再倒入洋蔥,炒到完全收汁。 裝盤,放上捲心菜絲。菜肉搭配,比較清爽~ TAG標籤:豬肉 生薑 日料 復刻 復刻日料|笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒 #