麥芽薑糖（鵝媽媽鍋版本）

過年糖果🍬自己做，然後美好就踏上各種折騰的道路！牛扎糖，雪花酥，牛扎餅，胡蘿蔔🥕糖，椰子糖，太妃糖……
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用料  

麥芽薑糖（鵝媽媽鍋版本）的做法  

1. 姜➕500ml水，五穀鍵15分鐘+冰沙鍵2分鐘，細膩到沒朋友

2. 好的姜

3. 倒入鵝媽媽鍋

4. 姜+麥芽糖（麥芽糖做法可參考我發過的食譜）

5. 煮到粘稠，用筷子蘸放在水冷水裡試一下口感，比較硬即可，倒入盤中放冷

6. 加入砂糖

7. 小火慢慢煮

8. 切塊抹上糖粉，打包即可

9. 冬天手腳冰涼來一顆，挺不錯的

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小貼士

注意：下砂糖是為了讓薑糖比較固定
一定要耐心熬，熬粘稠一些，要不然很容易變形