紅棗天麻燉土雞

前幾天，突然特想喝雞湯。媽媽說，睡眠不好，買些天麻紅棗和土雞一起燉，最能補血安神。那還有啥可說，就燉一鍋紅棗天麻土雞湯唄，去藥房買天麻的時候才知道，這玩意兒賊貴啊！

用料  

紅棗天麻燉土雞的做法  

1. 土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用

2. 燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒

3. 大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時以上，調入鹽即可

小貼士

天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來說，可是一道理想的補腦營養湯哦。