補血抗衰老，紅棗鴿子湯（女生滋補必備）

廣東人的生活離不開湯湯水水，入秋了，今天煲對女孩子滋養身體非常適合的鴿子湯。
鴿子的正常體溫爲40.5一42.5度，所以鴿子湯具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可以調節月經不調等婦科問題，也是女性備孕期間滋補良品，還可以讓面板光滑紅潤。
另外，鴿子還有預防動脈硬化的作用，也很適合老人食用。
加上富含微量元素的冬菇、瑤柱，以及補血的紅棗枸杞同燉，營養盡在湯中。

用料  

補血抗衰老，紅棗鴿子湯（女生滋補必備）的做法  

1. 鴿子、瘦肉焯水洗淨，瀝乾備用。（加入瘦肉是想讓湯更鮮甜，也更有營養）

2. 冬菇提前泡發，發好後擠幹水分切開。瑤柱洗淨，備用。

3. 紅棗枸杞，洗淨備用，紅棗去核切片。

4. 把鴿子、瘦肉、冬菇和瑤柱放入燉盅，加入2.5碗清水（2人份量），開始2小時的隔水燉。

5. 離燉好倒數30分鐘時，加入紅棗片；倒數5分鐘時，撇去湯表面的浮油，加入枸杞。

6. 最後，燉好撒些許鹽即可享用。上乘的燉湯就是講究清如茶色，好清甜！

小貼士

1、紅棗枸杞後放，不怕燥熱，枸杞不適合久燉；
2、冬菇、瑤柱可以掩蓋鴿子本身的腥味，帶出滿屋飄香的老火湯清香；
3、以上份量是按照2人份。