寶寶輔食：QQ的紅薯丸子

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在微博上瞄到一眼，感覺口感會很棒，做法也簡單，馬上改良試了下。

紅薯營養價值高，口感也好，寶寶一般都愛吃。

加了糯米粉，又甜又糯，口感有點QQ的，因爲有點糯，太小的寶貝不要吃哈。

適合年齡：24個月以上（有點糯的，24個月以下寶寶吃的時候媽媽注意觀察哈）
製作時間：40分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋、烤箱、碗

小芽營養問答
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

而且口感也很好，寶寶一般都會喜歡吃。

但注意一次不要吃太多哦，寶寶腸胃弱，否則會引起腹脹、排氣等不適。

用料  

寶寶輔食：QQ的紅薯丸子的做法  

1. 將紅薯切片，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘左右取出，儘量切薄片，比較容易熟。
   》建議和小芽一樣，平攤蒸熟，放碗裏水分會更大些。
   》蒸的時間，大家根據自身情況調整，蒸到軟爛爲止。

2. 把蒸好的紅薯取出，用叉子搗成泥，倒入糯米粉、細砂糖、植物油和奶混合攪拌均勻。

3. 然後用手揉捏成團，比例合適最後是很容易成團的。
   》紅薯的水分，還有糯米粉的吸水性都會不一樣，大家在實際操作時，如果發現太溼了，稍稍再加點糯米飯，如果太乾了，則多加一點奶。

4. 取一小團紅薯糯米糰，用手搓圓，變成一個一個小球球。
   》實際操作的時候，建議帶上手套，如果沒有手套又有點黏，手抹一點油再搓也可以。

5. 放入烤箱，如果不是不粘烤盤，需墊油紙，180度，上下火，中層，烤10分鐘左右。 【或】   放入蒸鍋，底下墊溼籠布，水開後中大火大概10分鐘左右即可。
   》烘烤的時間和蒸的時間根據實際情況調整。

6. 完成，烤箱版的會有一點點開裂，表面會有一層皮，裏面則軟糯香甜。

7. 蒸的口感會更加軟糯，QQ的，也沒有表皮。
   
   大家按照自己喜好選擇哪種做法哈。