【雞蛋輔食】捲心菜厚蛋燒（十個月寶寶）

昨天做的今晚上分享給寶媽們。會固定更新寶寶輔食的做法，喜歡的寶媽可以關注我。

用料  

【雞蛋輔食】捲心菜厚蛋燒（十個月寶寶）的做法  

1. 主要食材：雞蛋，蝦皮（也可以起蝦仁，肉），捲心菜，麪粉

2. 先把卷心菜放在清水裏浸泡十五分鐘
   
   捲心菜營養豐富，既可生吃也可熟食，味道鮮美，功能甚多。捲心菜中，維生素C的含量很高，比大白菜要高出一倍。此外，捲心菜的另一個優點是富含葉酸。捲心菜含有多種人體必需的氨基酸，以及維生素U、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。經分析，每100克捲心菜含蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫克，維生素C 41毫克。

3. 然後放在鍋裏用水焯一下，這樣即可以熟的快也可以去除多餘的農藥殘留

4. 焯過水的捲心菜切碎，蝦皮切碎備用

5. 雞蛋只用蛋黃，一歲後可以用全蛋，蛋黃放入碗裏打散
   
   雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生; 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質...

6. 加入適量的水，麪粉，把卷心菜碎和蝦皮碎都放進去攪拌均勻

7. 然後放在不粘鍋裏，攤成餅

8. 兩面金燦燦的就可以啦

小貼士

因爲寶寶小，所以我用的是蛋黃，一歲後也可以用全蛋，但是有的寶寶對蛋白過敏，那樣的話就只用蛋黃就可以