秋梨膏(孕婦,嬰幼兒都可以喝,無糖,無水,無中藥)
爸爸媽媽種了三十幾年的梨園了,每到收穫的季節,小果就特別不值錢,幾年前我就想着可不可以深加工一下,就上網搜了搜,覺得秋梨膏不錯。
女兒小時候特別容易感冒咳嗽,我深有體會,知道孩子咳嗽反覆不好,父母就特別特別揪心,第一次試着熬了20個梨子,還搞了個通宵,成品就那麼一點點,但還是很有成就感,就發了個朋友圈,沒想到居然有好多朋友要,我就又熬了點送給他們,過了幾天,大家都跟我說孩子不知不覺就不咳了,這就更加堅定了我熬秋梨膏的決心。
一晃我的秋梨膏也已經熬了5,6年了,顧客也成倍的增長,都是老顧客介紹新顧客,現在我也想教大家可以自己試着做一做😄
秋梨膏除了對感冒咳嗽有奇效,潤腸通便也很棒哦。
因爲沒有添加中藥,用的都是藥食同源的食材,故老人,小孩兒,孕婦都可放心每天喝哦❤️
用料
梨 | 10斤 |
紅棗 | 10顆 |
薑絲 | 一小塊 |
羅漢果 | 1個 |
鮮百合 | 1個 |
秋梨膏(孕婦,嬰幼兒都可以喝,無糖,無水,無中藥)的做法
梨子用果蔬淨泡一會兒,如果削皮的話,可以不泡,
清水沖洗
梨子去核,榨汁,倒入不鏽鋼鍋,梨蓉也一併倒入
加入百合,紅棗,薑絲,羅漢果,大火煮開轉小火再煮1小時,要經常攪一攪,後面怕糊鍋
攪拌時注意梨蓉會濺出,手毀容了😭
煮好後紗布疊雙層過濾,要過兩遍
大火煮開轉中小火收汁,撇去浮沫
冒密集小泡轉小火收膏,並一直攪拌,怕糊底
滴到盤子上成水滴狀,有拉絲,就關火
冷至溫熱裝入事先消好毒的無油無水的玻璃瓶中,待冷卻後封口放入冷藏,至少可以半年。