西蘭花燉蛋(寶寶菜譜)

西蘭花富含維生素，雞蛋又是寶寶爰吃的美食，兩者結合，營養豐富全面!

用料  

西蘭花燉蛋(寶寶菜譜)的做法  

1. 湯鍋放清水，小火加熱

2. 水加熱的時候準備其它步驟

3. 西蘭花洗淨去梗留花頭部分如圖，擔心寶寶吃得費勁，可用刀再剁碎

4. 雞蛋打入碗中，加芝麻油、鹽、蔥花打散，加適量水繼續攪拌(水跟雞蛋的比例是1:1的量，或略多於雞蛋一點點)

5. 均勻地在蛋液麪放入蝦皮粉和西蘭花碎碎，把碗放入燒開水的鍋中，在碗上蓋一小碟子，蓋鍋蓋小火蒸煮10-12分鐘

6. 蒸煮好後，不要開蓋，略悶一會兒再取出

小貼士

我的蝦皮粉是淡蝦皮做的，如是鹹的可省去放鹽;放鹽的量可用筷子尖沾一點點就夠了。我偷懶直接投的整朵西蘭花進去，建議大家還是剁碎爲好。