寶寶版紙杯小蛋糕

用料  

寶寶版紙杯小蛋糕的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 先把蛋白蛋黃分離，打在無水無油的乾淨盆中。

3. 蛋黃盆中加水加油攪拌均勻。

4. 加入過篩的麪粉，攪拌至無干粉狀態。

5. 蛋白加檸檬汁打發至硬性發泡狀態。

6. 把打發好的蛋白加到蛋黃糊中，用翻拌的方式攪拌均勻。

7. 然後分別倒入紙託中，倒八分滿即可。

8. 烤箱需提前預熱，上下火150度，25分鐘，中層。

小貼士

因爲做給寶寶吃，所以沒有添加糖和其他材料，口感上可能不是很符合大人口味。