E式辣醬炒肉片

嘗試用韓國辣醬做中式炒菜，感覺不錯，濃厚的醬汁包裹住原料，不僅色澤紅潤而且味道超讚~

用料  

E式辣醬炒肉片的做法  

1. 1.梅頭肉切片+鹽+澱粉醃製
   2.洋蔥切絲
   3.姜蒜切末
   4.青菜洗淨

2. 炒:
   1.青菜先焯水，水裏記得放鹽和油，燙好後炒一炒先擺好造型~
   2.鍋子燒熱加些油，煸炒肉片，炒至顏色發白時加姜蒜末和洋蔥炒香，而後加韓國辣醬炒出香味後加一點點水讓辣椒稍微稀釋一點點~加生抽和鹽糖調好味道~就完成了~

小貼士

1.肉片厚度2-3mm
2.青菜可選用，菜心，油菜，西蘭花等