韓式料理

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隔夜的肉湯怎麼辦?做韓式泡菜湯巨好吃

隔夜的肉湯怎麼辦?做韓式泡菜湯巨好吃的做法步驟圖

中午正好看到白鍾元教做泡菜湯的視頻,他說泡菜湯隔夜最好吃,因爲肉的油脂都融化進湯汁裏面了。
我開啟冰箱發現家裏沒有五花肉,只有昨天剩的一碗前腿肉燉的白湯。我心想這不就是油脂融化進湯汁裏了嗎。做好一嘗果然妙極,中午我多吃了一碗,罪惡罪惡。

用料  

辣白菜 150克
豆腐 1塊
金針菇 半把
大蔥(我沒有大蔥就切了點小蔥,差點意思) 半根
洋蔥 半個
青陽辣椒 1個
肉湯(昨天吃剩的) 1碗
白糖 四分之一湯匙
生抽 1勺

隔夜的肉湯怎麼辦?做韓式泡菜湯巨好吃的做法  

  1. 沒有拍步驟圖,也不復雜就隨意吧
    1.肉湯到鍋裏,加辣白菜三倍量的熱水
    2.煮開後放辣白菜,洋蔥煮1分鐘
    3.放金針菇(土豆和豆腐什麼的,喜歡吃什麼隨意放)煮軟
    4.放一勺生抽,¼勺白糖(白大師說這一點點白糖是辣白菜湯跟飯店一樣好吃的關鍵)
    5.撒上大蔥切的蔥花和青辣椒切的片片起鍋

    隔夜的肉湯怎麼辦?做韓式泡菜湯巨好吃的做法步驟圖 第2張
  2. 拿一隻湯匙,盛一碗米飯開吃吧

    隔夜的肉湯怎麼辦?做韓式泡菜湯巨好吃的做法步驟圖 第3張
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