豆芽 還可以這麼吃 韓式【黃豆芽燜飯】

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用料  

豆芽 還可以這麼吃 韓式【黃豆芽燜飯】的做法  

1. 大米提前洗好放入電飯鍋中
   
   豆芽清洗乾淨備用

2. 水開下鍋焯湯豆芽，爲更好祛除豆腥味
   注意:
   要麼全程不蓋蓋
   要麼全程蓋蓋

3. 焯湯好的豆芽過冷水
   
   焯湯豆芽的水留着過濾備用

4. 五花肉切塊（我用瘦肉代替了）

5. 鍋中不放油直接放肉煸炒
   稍微加點黑胡椒，鹽
   炒至肉熟

6. 提前洗好的米放入電飯鍋中，加入剛剛焯湯豆芽的水
   
   注意:
   這裏的水要比平時燜米飯的水少才行
   一會要放入豆芽，會有些水分

7. 放入豆芽

8. 放入炒熟的肉

9. 正常燜飯模式
   靜等🕗💤

10. 這時來做配豆芽飯的蘸料汁
    小蔥，辣椒，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，白糖，芝麻。
    

11. 海鮮醬油，青梅汁，香油調均勻

12. 飯燜好

13. 出鍋
    配上靈魂蘸料

小貼士

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