韓式五花肉泡菜湯
五花肉泡菜豆腐湯,
深入心扉,吃出了治癒的感覺!
用料
五花肉 | 100克 |
泡菜 | 200克 |
淘米水 | 800ml |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
青辣椒 | 1個 |
豆腐 | 1塊 |
蔥 | 1/3根 |
韓式五花肉泡菜湯的做法
2.泡菜中火炒1~2分鐘,不用放油。
3.加入五花肉炒至變色。
4.加入800ml淘米水(清水也可以),1勺辣椒粉,如果有泡菜汁也加入一些,蓋好蓋小火煮20分鐘。
5.二十分鐘後加入蒜泥、蔥、辣椒。如果想吃出店裏的味道就加半勺牛肉粉,攪勻。
6.加入豆腐、蓋好蓋子小火煮5~10分鐘。嘗一下味道不夠酸加白醋,不夠味加魚露。
出鍋!👌
用到的辣椒粉和牛肉粉
小貼士
1.做法搬磚自B站—西里Cecile小姐姐,建議先去看視頻,更加直觀。
2.嘗試了加牛肉粉和不加,感覺不加更好吃。
3.最後調味用白醋和魚露,一般最後都不需要加,看個人喜好。