減脂快手清炒萵苣絲

現在正是吃萵苣的季節，萵苣也叫萵筍，可以醃製，也可以煮湯，算是百搭菜品。

用料  

減脂快手清炒萵苣絲的做法  

1. 去葉子去皮，然後切片，最後切絲。我喜歡切細一點，好炒熟。喜歡口感更脆的，就切粗一點。

2. 鍋裏放油，油量不要太多，鍋裏薄薄的一層，最後流動到兩邊就好。油燒得冒煙就下萵苣絲。

3. 中小火炒至變軟，圖片應該能看出軟硬程度。放鹽，繼續翻炒。如果覺得沒有湯水，可以放一點水，口感是軟硬程度剛好。

4. 出鍋裝盤即可。

小貼士

1.家裏用菜油的話，一定要燒冒煙再下菜品。
2.鹽可以多一點點，主要根據你口味來。