清炒萵苣筍

萵筍清脆爽口，味道清新帶點苦味，可刺激消化酶的分泌，增進食慾。對消化道功能減弱，便祕有利。一次性不宜吃太多，應該適量，萵筍怕鹹，鹽要少放點纔好吃。

用料  

清炒萵苣筍的做法  

1. 1⃣️將萵筍去葉去根去外皮洗乾淨，
   
   2⃣️對半切二瓣，斜切成大薄片，
   
   3⃣️炒鍋裏燒熱油，加入萵筍快速翻炒。加點鹽炒勻即可裝盤。（加點蒜末爆香後再放萵苣也很好吃，今天家裏沒有蒜了，就沒有放。）